به گزارش پایگاه خبری تحلیلی کانون سبحان، لرستان یکی از استانهایی است که به واسطه وجود آبوهوای مناسب و خاک حاصلخیزی که دارد، در تولید بسیاری از محصولات کشاورزی بهعنوان قطب اصلی شناخته شده است، استانی که در تولید محصولات باغی، دامی، زراعی و کشاورزی توانسته سهم حدود ۳۰ درصدی از اشتغال را داشته باشد.
سالانه بیش از ۳ میلیون تُن انواع محصولات کشاورزی در بخشهای مختلف در لرستان تولید میشود که این رقم نشان میدهد لرستان ظرفیت بسیار بالایی برای تولید محصولات کشاورزی دارد، محصولاتی که از نظر کیفیت، در نوع خود ممتاز بوده و بسیاری از این محصولات قابلیت صادرات را دارد.
این در حالیست که توسعه اقتصادی در حوزه کشاورزی منوط به تکمیل زنجیره در این راستاست، زنجیرهای که از تولید تا عرضه را در همه بخشها شامل میشود و نقش مهمی در ایجاد ارزش افزوده دارد که مهمترین حلقه مفقوده در حوزه کشاورزی مربوط به کمبود صنایع تبدیلی است که سبب شده بخش قابلتوجهی از دسترنج کشاورزان بهصورت خامفروشی و باقیمت بسیار اندک از استان خارج شود.
مدیریت صحیح در تولیدات کشاورزی و توجه به مسئله صنایع تبدیلی سبب میشود که بخش زیادی از این محصولات با فراوری به محصول نهایی تبدیل شده و باقیمت خوبی به استانهای دیگر فرستاده شود، حتی ممکن است قابلیت صادرات هم داشته باشد؛ اما هماکنون به دلیل کمبود صنایع تبدیلی فرصت توسعه اقتصادی در این حوزه به هدر میرود.
وجود ۲۱۱ واحد صنایع تبدیلی در لرستان
نوشین زمانی، مدیر صنایع تبدیلی و غذایی سازمان جهاد کشاورزی لرستان در گفتگو با خبرنگار گروه اقتصادی پایگاه خبری تحلیلی «سفیرافلاک»، اظهار داشت: یکی از بخشهای مهم در حوزه کشاورزی، صنایع تبدیلی است که هماکنون ۲۱۱ واحد صنایع تبدیلی در استان وجود دارد که در حوزه فراوری محصولات زراعی، باغی، دامی و شیلات فعال هستند.
وی افزود: در حوزه صنایع تبدیلی محصولات زراعی، ۹۸ واحد به بهرهبرداری رسیده که سالانه ظرفیت فراوری ۲۳۷ هزار تُن محصولات کشاورزی را در این بخش دارند که بیش از ۸۰۰ نفر مشغول به کار هستند، البته ۱۳۱ طرح نیمهتمام با ظرفیت ۵۳۷ هزار تُن در لرستان وجود دارد که تکمیل و بهرهبرداری از آنها نقش مهمی در حوزه کشاورزی دارد.
مدیر صنایع تبدیلی و غذایی سازمان جهاد کشاورزی لرستان تصریح کرد: همچنین در حوزه محصولات باغی نیز ۲۷ واحد فعال وجود دارد که ظرفیت فراوری سالانه ۱۴۳ هزار تُن را دارا هستند که با تکمیل ۴۶ طرح نیمهتمام در این حوزه، ۱۰۵ تُن بر ظرفیت تولید در این حوزه افزوده خواهد شد.
زمانی بیان کرد: علاوه بر این نیز ۷۹ واحد صنایع تبدیلی در حوزه دام و طیور با ظرفیت ۵۴۷ تُن فعال هستند که در این بخش نیز ۷۳ طرح نیمهتمام میباشد، در حوزه شیلات هم هفت طرح به بهرهبرداری رسیده و هشت طرح نیمهتمام با ظرفیت ۶۱ تُن در دستور کار قرار دارند.
وی با اشاره به اینکه واحدهای صنایع تبدیلی و غذایی در بخش باغی با ظرفیت بیش از ۱۷۰ هزار تن قابلیت فراوری محصولات باغی را دارند، گفت: علاوه بر این نیز در حوزه بستهبندی گیاهان دارویی و تولید عرقیات گیاهی، ظرفیت ۶۶ هزار تُن وجود دارد که صنایع تبدیلی و غذایی در این بخش با فعالیتهایی نظیر بستهبندی، تولید مربا و آبمیوه، میوه خشک، ترشک و لواشک و… قادر به فراوری است.
ضرورت افزایش ظرفیت سردخانهها در لرستان
مدیر صنایع تبدیلی و غذایی سازمان جهاد کشاورزی لرستان یادآور شد: باتوجهبه تولیدات کشاورزی شاخصی مثل سیب، انار، انجیر، زردآلو، سیبزمینی و پیاز لازم است سرعت ایجاد و احداث سردخانهها در استان بهبود یابد چراکه در حال حاضر ظرفیت فعال سردخانههای استان حدود ۳۴ هزار تُن میباشد که با تأمین ۴۵۰ میلیارد تومان سرمایه ثابت و ۶۰ میلیارد تومان سرمایه در گردش، مجوزهای سردخانههای با پیشرفت فیزیکی بیش از ۴۰ درصد به بهرهبرداری خواهد رسید و ظرفیت سردخانههای استان تقریباً به میزان دو برابر افزایش خواهد داشت.
زمانی بیان کرد: استان لرستان در مقایسه با میزان تولید عسل، دارای ظرفیت مناسبی برای بستهبندی بوده و باتوجهبه مقدار قابلتوجه تولید عسل و فرآوردههای جانبی، ظرفیت کافی برای کارگاههای بستهبندی و فراوری تولیدات زنبورعسل در استان فراهم میباشد.
وی عنوان کرد: ظرفیت صنایع تبدیلی استان در فراوری محصولات صیفی و سبزیجات، بالغبر ۵۳ هزار تُن میباشد که در مقایسه با میزان تولید صیفی و سبزیجات استان از جمله پیاز، خیار، کلم، زیتون، نخودفرنگی، سیر خشک و بادمجان، بیانگر ظرفیت صنایع برای فراوری بیش از ۲۰ درصد محصولات صیفی و سبزی استان است.
مدیر صنایع تبدیلی و غذایی سازمان جهاد کشاورزی لرستان افزود: همچنین ظرفیت بستهبندی حبوبات توسط صنایع استان بیش از ۳ هزار تُن است که میتوان بخش مهمی از حبوبات را با بستهبندی و فراوری به بازارهای داخلی و خارجی صادر کرد.
۳۰ درصد محصولات کشاورزی فراوری میشود
نامدار صیادی، رئیس سازمان جهاد کشاورزی لرستان در گفتگو با خبرنگار گروه اقتصادی پایگاه خبری تحلیلی «سفیرافلاک»، اظهار داشت: سالانه بیش از ۳ میلیون تُن انواع محصولات کشاورزی در لرستان تولید میشود که از این میزان حدود ۳۰ درصد که یک میلیون تُن میباشد، فراوری میشود.
وی افزود: در حال حاضر ۴۸۰ مجوز برای صنایع تبدیلی در لرستان صادر شده که از این تعداد ۲۲۰ واحد به بهرهبرداری رسیده و فعالیت دارند ولی ۲۶۰ واحد نیمهکاره بوده که پیشرفت فیزیکی آنها بین ۱۰ تا ۹۵ درصد است.
رئیس سازمان جهاد کشاورزی لرستان تصریح کرد: تعریف مشخصی از صنایع تبدیلی وجود دارد که هماکنون صنایع تبدیلی لرستان از نظر فراوری، بستهبندی و سایر موارد، صنعتی پویاست و با تکمیل مابقی واحدهای صنایع تبدیلی میتوان میزان فراوری را در استان افزایش داد.
بههرحال باتوجهبه شرایط کشاورزی و میزان محصولاتی که در استان تولید میشود، در همه بخشها بهخصوص در حوزه محصولات باغی لازم است که صنایع تبدیلی بیشتری ایجاد شود تا شاهد فراوری این محصولات و ارزش افزوده آنها باشیم.
انتهای خبر/
